Die Maki Rolle ist die schwierigste Sushiform, wobei schwierig relativ ist. Nicht so schwierig wie Quantenphysik, aber auch nicht so wundervoll einfach wie ein Nigiri…
Mein Sushi Reis Rezept
Das perfekte Sushi Reis Rezept ist schon die halbe Miete beim Sushi machen. Genau aus dem Grund, habe ich sehr lange verschiedene Rezepte ausprobiert, und möchte dir hier meinen persönlichen Favoriten vorstellen.
Mein Lieblingsrezept: Thunfisch, Muscheln, Avocado und Masago Inside-Out
Hier ist es endlich: Mein Lieblingsrezept für Sushi. Dieses Rezept ist echt das für mich Beste und dabei noch total einfach zu machen. Avocado, Frischkäse, Massago, und vieles mehr! Mhhhhh….
Was kann man noch in Sushi machen?
Für ein wenig Abwechslung bei deinem Sushi muss gesorgt sein, ganz klar. Doch was man noch so in sein Sushi machen kann, ist nicht immer ganz einfach. Hier erhältst du ein paar Anregungen.
Die verschiedenen Saucen die man für Sushi verwenden kann
Das beste Sushi der Welt ist langweilig ohne etwas Abwechslung. Hier können die verschiedenen Saucen helfen die man mehr oder weniger großzügig über die einzelnen Sushistücken verteilen kann….
Einfaches Rezept für Spicy Tuna Roll. Das kann jeder!
Eine allseits beliebte Makirolle ist wohl die Spicy Tuna Roll. Der Mix aus Mayonnaise, scharfen Chilis und Thunfisch ist einfach sensationell. Ich habe eine ganze Weile mit dem Rezept experimentiert, es aber nie so hin bekommen wie im Sushirestaurant auch wenn es schon sehr nah an der Profirolle war. Doch irgendwas fehlte. Seit kurzem weiß ich was.
Wie macht man süßes Sushi
Der Sommer ist endlich da und nun überlegt man sich natürlich an den heißen Tagen auch einmal fruchtiges Sushi zu essen. Doch man findet sehr selten Rezepte dafür und bei süßem Sushi gibt es auch leichte Variationen der ursprünglichen Sushirezepte ohne die es ansonsten kein süßes Sushi wäre.
Ein Sushi Party Rezept für 12 und mehr Leute
Ich habe vor kurzem eine Email von Miriam bekommen mit der Frage nach den Mengen an Zutaten für eine Sushiparty mit 12 Leuten. Da ich die Frage immer häufiger bekomme, habe ich mir gedacht ich poste ihre Email und meine Antwort darauf einfach mal exemplarisch, sodass du die Antwort auch gleich hier findest. Also Bühne frei für Miriam.