Das beste Sushi der Welt ist langweilig ohne etwas Abwechslung. Hier können die verschiedenen Saucen helfen die man mehr oder weniger großzügig über die einzelnen Sushistücken verteilen kann….
Sushi mit Koriander Pesto und Limette
Ein fruchtig, sommerliches Rezept mit Koriander Pesto und vielen leckeren Zutaten und einfacher Zubereitung.
Die „Burning Mouth“-Rolle
Willkommen zum heutigen „Burning Mouth Festival“. Nachdem wir bei den letzten Rezepten ja eher sanft zu unserem geliebten Mund waren, verursachen wir heute irreparable Schäden und fühlen uns gut dabei!
Die Pflaumenblütenrolle
Der Name dieser Rolle ist etwas irreführend. Keine Angst, wir werden nicht irgendwelche Blüten in die Rolle packen. Der Name dieser Rolle kommt vom Aussehen der durch ….
Inside-Out Rolle mit Süßkartoffel und Avocado
Dieses Rezept ist so unverschämt lecker, dass ich es eigentlich garnicht posten dürfte. Noch dazu werden jetzt einige Leute jauchzen, weil es ein veganes Rezept ist.
Sushi für Männer – mit BACON!
Ich bin heute mal sehr plakativ und behaupte: Männer lieben Fleisch, Fisch eher weniger. In Sushi gehört aber vorwiegend Fisch und eigentlich nie Fleisch…
Was soll die Zitrone in dem Rezept!
Dieses Rezept ist eines meiner Lieblingsrezepte. Es ist megafruchtig und der Geschmack von Zitrone mit Sushi ist etwas komplett ungewöhnliches.
Unagi, Lachs und Avocado Inside-Out Rolle
Ich bin heute auf ein super Rezept gestoßen mit dem man Unagi/Aal bestens weiter verarbeiten kann. Da Aal eine der exklusivsten Zutaten für Sushi ist, sollte man diese auch nicht so einfach verschwenden und nur mit guten Rezepten wie diesem hier verwenden…
Einfaches Rezept für Spicy Tuna Roll. Das kann jeder!
Eine allseits beliebte Makirolle ist wohl die Spicy Tuna Roll. Der Mix aus Mayonnaise, scharfen Chilis und Thunfisch ist einfach sensationell. Ich habe eine ganze Weile mit dem Rezept experimentiert, es aber nie so hin bekommen wie im Sushirestaurant auch wenn es schon sehr nah an der Profirolle war. Doch irgendwas fehlte. Seit kurzem weiß ich was.
Wie macht man süßes Sushi
Der Sommer ist endlich da und nun überlegt man sich natürlich an den heißen Tagen auch einmal fruchtiges Sushi zu essen. Doch man findet sehr selten Rezepte dafür und bei süßem Sushi gibt es auch leichte Variationen der ursprünglichen Sushirezepte ohne die es ansonsten kein süßes Sushi wäre.