Ich persönlich könnte ohne Reiskocher gar nicht mehr leben! Mir geht es da anscheinend nicht allein so, doch verliert der ein oder andere seine Anleitung oder irgendwie will das mit dem Reiskocher doch nicht so klappen. Deshalb findest du hier eine kleine Tipps-Sammlung.
Mein Sushi Reis Rezept
Das perfekte Sushi Reis Rezept ist schon die halbe Miete beim Sushi machen. Genau aus dem Grund, habe ich sehr lange verschiedene Rezepte ausprobiert, und möchte dir hier meinen persönlichen Favoriten vorstellen.
Wie koche ich Sushi Reis?
Nicht nur das Rezept für dein Reis ist wichtig, sondern auch die Art wie du den Reis kochst hat sehr großen Einfluss auf dein Ergebnis. Hier lernst du wie du deinen Reis am besten kochst, und ob es wirklich ein Reiskocher sein muss.
Ein Vergleich: Guter gegen schlechter Sushireis.
Sushireis ist doch gleich Sushireis oder nicht? Kommt drauf an… 😉
Der Unterschied bei den Sushireissorten ist auf den ersten Blick nicht ersichtlich. Auch mir ist das ewig nicht bewusst gewesen, bis ich einmal 5kg eines sehr schlechten Reis gekauft habe.
Wie macht man süßes Sushi
Der Sommer ist endlich da und nun überlegt man sich natürlich an den heißen Tagen auch einmal fruchtiges Sushi zu essen. Doch man findet sehr selten Rezepte dafür und bei süßem Sushi gibt es auch leichte Variationen der ursprünglichen Sushirezepte ohne die es ansonsten kein süßes Sushi wäre.
Das häufigste Problem von Sushieinsteigern
Was ist der Fehler den viele Sushieinsteiger machen, und den du hoffentlich niemals machen wirst: die falsche Reismenge nehmen! Dabei reden wir hier nicht vom Kochen sondern von der Menge die du….