Was ist der Fehler den viele Sushieinsteiger machen, und den du hoffentlich niemals machen wirst: die falsche Reismenge nehmen! Dabei reden wir hier nicht vom Kochen sondern von der Menge die du….
Maki Rollen mit Orangenfüllung
Ich habe am Wochenende mal wieder etwas herum experimentiert und dabei ist eine ganz leckere Variation heraus gekommen die sogar meiner Freundin sehr gut geschmeckt hat, obwohl diese anfangs sehr skeptisch war. Halte dich fest: Orangen-Füllung für deine Rollen!
Kugelfisch die tödliche Gefahr auf dem Sushiteller
Sushi wird von Jahr zu Jahr immer beliebter. In zahlreichen Sushi-Restaurants können die kleinen Häppchen aus Reis und Fisch verzehrt werden. Doch hast du schon einmal Kugelfisch probiert? Jetzt komm schon, trau dich!
Was ist Oshi Sushi?
Oshi Sushi ist ganz banal gesagt ein gepresstes Nigiri. Gleichzeitig ist es viel mehr als das. Das wichtigste was man für Oshi braucht ist eine Oshibox….
Das erste Sushi von Markus
Dieser Post ist unter anderem für Markus der mir ein schönes Bild von seinem ersten Sushi geschickt hat das ich euch nicht vorenthalten will. Bei seinem ersten Mal (Sushi machen) hat er ein paar Probleme und auch sehr coole Ideen gehabt, auf die ich näher eingehen will, weil die für viele interessant sein dürften.
Was trinkt man zu Sushi?
Eine Frage die ich mir selber noch nie so bewusst gestellt habe wurde mir vor einigen Tagen auf RestaurantTestHamburg.de in den Kommentaren gestellt: welchen Alkohol kann man zu Sushi empfehlen? Ich möchte die Frage mal etwas erweitern: „Was trinkt man überhaupt zu Sushi?“
Sushi in nur 30 Minuten selber machen?
Mein eBook „In 30 Minuten lernen wie man Sushi selber macht“ findest du hier 100% kostenlos. Dieses eBook das sich ausschließlich an blutige Anfänger richtet behandelt alle Themen in großer Tiefe von der Pieke auf. Ich leite dich ganz behutsam auf deinem Weg zum ersten eigenen Sushi und gebe dir jede Menge kleiner Tipps, die das Ergebnis dennoch massiv beeinflussen werden.
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Für alle unter uns die nicht mehr ganz neu in der Sushimaterie sind, gibt es hier eine Übersicht über fortgeschrittene Themen, Rezepte und Ideen.
Welche Sojasauce soll ich für Sushi nehmen?
Das ist eine Frage die ich häufiger höre und um ehrlich zu sein am Anfang wusste ich das auch nie. Ich habe immer irgendeine Sojasauce genommen. Jetzt weiß ich es besser…..
Lagerung von Sushi Nori Blättern
Wie lagere ich eigentlich Nori-Blätter (Algenblätter) die beim letzten Sushi machen übrig geblieben sind? Das ist eine Frage die ich öfter höre…