Unterschied zwischen Sushi und Sashimi

Etwas das häufig missverstanden wird ist der Unterschied zwischen Sushi und Sashimi. Dabei ist es doch so leicht, die beiden zu unterscheiden.

Sushi wird immer mit Reis gemacht und Sashimi ist immer in Scheiben geschnittener Fisch/Meeresfrüchte mit ansprechender Dekoration.

Für Sashimi werden fast ausschließlich Fischfiletstücken verwendet und die gekonnte Darbietung dieser Stücke gehört so sehr zum Sashimi Erlebnis wie die Frische des Fischs.

Mit Ausnahme des Reises unterscheiden sich aber Sushi und Sashimi kaum, weshalb die häufige Verwechslung durchaus verständlich ist. Zu beiden Gerichten wird Wasabi, Sojasoße sowie eingelegter Ingwer gereicht.

Dennoch gilt Sashimi in der Regel nicht als Hauptspeise. Sashimi wird meistens eher als Vorspeise bestellt oder nebenher zum Sushi gegessen, da Sashimi sehr gut satt macht und weniger kostet als aufwendiges Sushi.

Ich hoffe das konnte ein paar Fragen beantworten.

Hast du noch ein paar Fragen zu Sashimi? Vielleicht sogar ein paar Tipps wo Sashimi am besten angerichtet wird? Die Kommentare sind offen 🙂

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